আপেল বিশ্বের জনগণের জন্য সর্বাধিক সাধারণ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের ফল। প্রতিবছর, গ্রহে কয়েক মিলিয়ন টন ফল উত্পন্ন হয়, যা কেবল খাদ্য এবং রস তৈরির জন্যই নয়, বিভিন্ন ধরণের খাবার, ওষুধ এমনকি প্রসাধনী তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। দেখে মনে হবে আপেল পরিচিত। তবে নীচে আপেল সম্পর্কিত কিছু তথ্য নতুন হবে।
1. জীববিজ্ঞানে, আপেল রোসেসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। আপেল, এপ্রিকট, পীচ, বরই, চেরি এবং এমনকি রাস্পবেরি সহ একসাথে থাকে।
২. সংস্করণগুলির একটি অনুসারে, গ্লাসের ক্রিসমাস বলগুলি আপেলের একটি অনুকরণ। জার্মানিতে বড়দিনের গাছগুলি দীর্ঘদিন ধরে সত্যিকারের আপেল দিয়ে সজ্জিত ছিল। যাইহোক, 1848 সালে একটি দুর্বল আপেলের ফসল ছিল, এবং লাউশা শহরে কাঁচের ব্লোয়ারগুলি দ্রুত কাচের বলগুলি উত্পাদন করেছিল এবং বিক্রি করেছিল যা আপেলকে প্রতিস্থাপন করেছিল।
এটি কেবল একটি আপেলের অনুকরণ
৩. সম্প্রতি, চীনা এবং আমেরিকান বিজ্ঞানীরা একটি যৌথ সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে যে আধুনিক হোমমেড আপেল তিয়ান শানের পশ্চিমে বর্তমান কাজাখস্তানের ভূখণ্ডে উপস্থিত হয়েছিল। আধুনিক আপেলের জিনোমের প্রায় অর্ধেকটি সেখান থেকে আসে। এই উপসংহারটি তৈরি করতে, জিনতত্ত্ববিদরা বিশ্বজুড়ে ১১7 প্রকারের আপেলের উপাদান পরীক্ষা করেছেন। যদিও এই গবেষণার আগেও কাজাখস্তান আপেলগুলির জন্মস্থান হিসাবে বিবেচিত হত। অনুবাদে রাজ্যের প্রাক্তন রাজধানীর নামটির অর্থ "আপেলের জনক" এবং এর আশেপাশে একটি আপেলের স্মৃতিস্তম্ভ রয়েছে।
এখানে প্রথম আপেল জন্মগ্রহণ করেছিল - আলমা-আতা
৪. একটি আপেলের একটি স্মৃতিসৌধ এবং বিশেষত কুরস্ক আন্তোনভকার স্মৃতিসৌধটিও কুরস্কে রয়েছে। ফাঁকা তামার আপেলের দেড়শ কেজি ওজনের এবং ভস্ক্রেসেনকো-ইলিনস্কি মন্দিরের সামনে ইনস্টল করা আছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আপেলের কমপক্ষে চারটি স্মৃতিস্তম্ভ নির্মিত হয়েছে; মস্কো এবং উলিয়ানভস্কে এই ফলের জন্য উত্সর্গীকৃত ভাস্কর্য রয়েছে।
কুরস্কে "অ্যান্টোভোভাকাকে" স্মৃতিস্তম্ভ
৫. প্রাচীন গ্রিসে আপেলের চাষ শুরু হয়েছিল। গ্রীক লেখকরা এই ফলের 30 টিরও বেশি প্রকারের বর্ণনা দিয়েছেন। গ্রীকরা অ্যাপোলোকে অ্যাপোলোকে উত্সর্গ করেছিল।
200. বিশ্বের ৫৫ টি দেশে 200,000 টনেরও বেশি আপেল সংগ্রহ করা হয়। মোট, 2017 সালে এই ফলগুলির প্রায় 70 মিলিয়ন টন জন্মেছিল। বিপুল সংখ্যাগরিষ্ঠ - ৪৪.৫ মিলিয়ন টন - চিনে জন্মে। ১.6464৪ মিলিয়ন টন ফসল নিয়ে রাশিয়া ইরানকে পিছনে ফেলে ফ্রান্সের চেয়ে পিছিয়ে 9 তম স্থানে রয়েছে।
Several. বেশ কয়েক বছর ধরে নিষেধাজ্ঞার কারণে, রাশিয়ায় আপেল আমদানি 1.35 মিলিয়ন টন থেকে হ্রাস পেয়ে 670 হাজার টনে দাঁড়িয়েছে। তবুও, রাশিয়া সর্বাধিক জনপ্রিয় ফলের বৃহত্তম আমদানিকারক হিসাবে রয়ে গেছে। দ্বিতীয় স্থানে এবং নিষেধাজ্ঞার কারণেও বেলারুশ। একটি ছোট দেশ, যা থেকে আপেল স্পষ্টতই রাশিয়ায় পুনরায় রফতানি হয়, এক বছরে thousand০০ হাজার টন আপেল আমদানি করে।
৮. আপেল বাজারের প্রায় অর্ধেক অংশ "গোল্ডেন ডিলিশ" এবং "সুস্বাদু" জাতগুলির দ্বারা দখল করে আছে।
9. বাইবেল পতনের প্রতীক হিসাবে আপেল নির্দিষ্ট করে না। এর পাঠ্যটি কেবল ভাল এবং মন্দ গাছের ফলের কথা বলে, যা আদম এবং হবা খেতে পারেনি। মধ্যযুগীয় বাইবেলের চিত্রকরগণ, সম্ভবত, অন্যান্য সুস্বাদু ফলগুলি এবং এই ভূমিকায় চিত্রিত আপেলগুলির সম্পর্কে সহজেই জানেন না। তারপরে ফললের প্রতীক হিসাবে আপেল চিত্রকলা এবং সাহিত্যে স্থানান্তরিত হয়।
10. দরকারী পদার্থ, যার মধ্যে আপেলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, এটি খোসার এবং তার চারপাশের বর্তমান স্তরতে অবস্থিত। সজ্জার মূল অংশটি স্বাদের জন্য কেবল সুস্বাদু এবং হাড়গুলি, যদি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয় তবে তা বিষাক্ত হতে পারে।
১১. ১৯ 197৪ সালে, সবচেয়ে সুস্বাদু আপেল জাতটি জাপানে চালু হয়েছিল, যা সবচেয়ে ব্যয়বহুল হয়ে উঠেছে। সেকাইচি জাতের আপেল ফুলগুলি একচেটিয়া হাতে পরাগায়িত হয়। সেট ফলগুলি জল এবং মধু দিয়ে areেলে দেওয়া হয়। আপেলগুলি সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা হয়, এমনকি গাছগুলিতে নষ্ট হওয়াগুলি এড়িয়ে যায়। পাকা ফলগুলি পৃথক প্যাকেজিংয়ে রাখা হয় এবং ২৮ টুকরো বাক্সে রাখে। মাঝারি আপেলগুলি এক কেজি পর্যন্ত ওজন হয়, রেকর্ডধারীরা আরও বেশি বৃদ্ধি পায়। এই দুর্দান্ত আপেলগুলি প্রতি 21 ডলারে বিক্রি হয়।
জাপানি আপেল খুব ব্যয়বহুল
১২. অ্যাপল ত্রাণকর্তার পর্ব (প্রভুর রূপান্তর, ১৯ আগস্ট) কে আরও সঠিকভাবে আঙ্গুর ত্রাণকর্তা বলা হত - ক্যানন অনুসারে, সেদিন অবধি আঙ্গুর খাওয়া অসম্ভব ছিল। আঙ্গুরের অনুপস্থিতিতে, নিষেধাজ্ঞাগুলি আপেলগুলিতে চলে গেল। রূপান্তরের উত্সবে, নতুন ফসলের আপেল পবিত্র করা হয় এবং আপনি সেগুলি খেতে পারেন। অবশ্যই, নিষেধাজ্ঞানটি পুরানো ফসলের আপেলের জন্য প্রযোজ্য নয়।
১৩. একটি কাটা বা কামড়িত আপেল লোহার জারণের কারণে একেবারেই বাদামী হয় না, যা সত্যিই একটি আপেলের মধ্যে অনেক বেশি। জৈব পদার্থ প্রতিক্রিয়াতে অংশ নেয় এবং কেবল প্রশিক্ষিত রসায়নবিদ তার মর্ম ব্যাখ্যা করতে পারেন।
14. রাশিয়ান সম্রাজ্ঞী এলিজাভেটা পেট্রোভনা কেবল আপেলই দাঁড়াতে পারেননি, এমনকি তাদের সামান্যতম গন্ধও - যে দরবারীরা তার কাছে একটি আমন্ত্রণের জন্য অপেক্ষা করেছিলেন তারা বেশ কয়েক দিন ধরে আপেল খাননি। পরামর্শ দেওয়া হয় যে সম্রাজ্ঞী সাবধানতার সাথে গোপন মৃগী থেকে ভুগছিলেন, এবং আপেলগুলির গন্ধে খিঁচুনির কারণ হয়ে উঠতে পারে।
15. ১৯৯০ সাল থেকে অ্যাপল ডে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে 21 অক্টোবর পালিত হয়। এই দিনে, এগুলি থেকে আপেল, পানীয় এবং থালাগুলির মেলা এবং স্বাদগ্রহণ অনুষ্ঠিত হয়। আপেল ধনুর্বিদ্যা এবং দীর্ঘতম খোসা ছাড়ানো আপেলের জন্য একটি প্রতিযোগিতাও জনপ্রিয়। ৪০ বছরেরও বেশি সময় ধরে, রেকর্ডটি আমেরিকান কেসি ওলফারের হাতে রয়েছে, যিনি প্রায় 12 ঘন্টা একটি আপেল থেকে খোসা কেটেছিলেন এবং 52 মিটার 51 সেমি দীর্ঘ লম্বা ফিতা পেয়েছিলেন।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অ্যাপল ডে
১.. আমেরিকান সংস্কৃতিতে জনি অ্যাপলসিড নামে একটি চরিত্র রয়েছে যিনি বিজ্ঞাপন এবং উপস্থাপনার জন্য নির্লজ্জভাবে অ্যাপলকে ছিনিয়ে নিয়ে এসেছেন। জনশ্রুতি অনুসারে জনি অ্যাপলসীড ছিলেন একজন দয়ালু ব্যক্তি, তিনি আমেরিকান সীমান্তে খালি পায়ে ঘুরে বেড়াতেন, সর্বত্র আপেল গাছ লাগিয়েছিলেন এবং ভারতীয়দের সাথে অত্যন্ত বন্ধুত্বপূর্ণ ছিলেন। আসলে, তার প্রোটোটাইপ জনি চ্যাপম্যান মারাত্মক ব্যবসায় ছিল। উনিশ শতকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি আইন ছিল যা অনুসারে নতুন বসতি স্থাপনকারীরা কেবল বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই বিনামূল্যে জমি গ্রহণ করতে পারেন। এর অন্যতম কেস ছিল বাগানের চাষাবাদ। জনি কৃষকদের কাছ থেকে আপেলের বীজ নিয়েছিল (তারা সাইডার উত্পাদন থেকে বর্জ্য ছিল) এবং তাদের সাথে প্লট রোপণ করেছিল। তিন বছর পরে, তিনি ইউরোপ থেকে অভিবাসীদের কাছে রাজ্যের তুলনায় অনেক কম মূল্যে (একর প্রতি $ 2 ডলার, যা পাগল অর্থ ছিল) বিক্রি করছিলেন। কিছু ভুল হয়েছে, এবং জনি ভেঙে গিয়েছিল এবং স্পষ্টতই তার মন হারিয়ে ফেলেছিল, সারা জীবন তিনি মাথায় পাত্র নিয়ে ঘুরে বেড়ালেন, আপেলের বীজ ছড়িয়ে দিয়েছিলেন। এবং নিষিদ্ধের সময় এর প্রায় সমস্ত বাগান কেটে ফেলা হয়েছিল।
জনি অ্যাপলসিড, আমেরিকানদের দ্বারা অত্যন্ত সম্মানিত
17. পুরানো সংস্কৃতিগুলিতে আপেল সম্পর্কে পর্যাপ্ত কিংবদন্তি রয়েছে। এখানে উল্লেখযোগ্য যে ট্রজান অ্যাপল অফ ডিসকর্ড, এবং হারকিউলিসের অন্যতম একটি শোষণ, যিনি আটলাস বাগান থেকে তিনটি সোনার আপেল চুরি করেছিলেন, এবং রাশিয়ান পুনর্জীবনকারী আপেল। সমস্ত স্লাভের জন্য, একটি আপেল স্বাস্থ্য থেকে সমৃদ্ধি এবং পারিবারিক কল্যাণ পর্যন্ত সমস্ত কিছুর ভাল প্রতীক ছিল।
১৮. প্রাচীন পার্সিতে আপেলকে কিছুটা অস্বাভাবিক উপায়ে শ্রদ্ধা করা হয়েছিল। কিংবদন্তি অনুসারে, একটি ইচ্ছা তৈরি করে, এটি সত্য হওয়ার জন্য, এটি আর কম, কম নয়, তবে 40 টি আপেল খাওয়া প্রয়োজন। বেশ আনাড়ি, পূর্বের মতো, বেশিরভাগ মানুষের আকাঙ্ক্ষার অসম্ভবকে জোর দেওয়ার একটি উপায়।
১৯. স্নো হোয়াইটের রূপকথার গল্পে, রানী দ্বারা একটি আপেল ব্যবহার করা তার অভিনয়ের জন্য একটি অতিরিক্ত নেতিবাচক ধারণা দেয় - মধ্যযুগে একটি আপেলই ছিল উত্তর ইউরোপে একমাত্র ফল। এর সাথে বিষাক্ত হওয়া এমনকি ভয়ঙ্কর ইউরোপীয় রূপকথার জন্য একটি বিশেষ ধূর্ততা ছিল।
20. অ্যাপল পাই আমেরিকান ডিশ নয়। XIV শতাব্দীতে ইতিমধ্যে ইংরেজরা ময়দা, জল এবং বেকন থেকে এক ধরণের রুটি বেক করেছিল। তারপরে ক্রম্বটি সরানো হয়েছে, এবং ফলগুলি ফলস আকারে আপেলগুলি বেক করা হয়েছিল। তেমনি, ব্রিটিশরা রুটির ফলক প্লেটের প্রথম কোর্স খেয়েছিল।
