আইসক্রিমকে বিশ্বের সর্বাধিক জনপ্রিয় ধরণের মিষ্টি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। কাঁচা বরফের উপর ভিত্তি করে এবং দুধের যোগে ডালিমের বীজ এবং কমলা ফালিগুলির প্রথম এই জাতীয় উপাদেয়তা প্রায় 4,000 বছর আগে উদ্ভাবিত হয়েছিল।
আইসক্রিমের প্রথম রেসিপি এবং এর সংরক্ষণের গোপনীয়তাগুলি একাদশ শতাব্দীর চীনা বই "শি-কিং" -তে বর্ণিত হয়েছিল। কিভান রাসে আইসক্রিম তৈরির একটি নির্দিষ্ট সংস্করণও ছিল। প্রাচীন স্লাভরা বরফটি কেটে কেটে নিয়ে কিশমিশ, হিমায়িত কুটির পনির, টক ক্রিম এবং চিনি যুক্ত করে। ইংল্যান্ডে, 17 শতকের মাঝামাঝি থেকে, আইসক্রিম কেবল রাজা রাজাদের জন্য পরিবেশন করা হত। এই জাতীয় একটি উপাদেয় উপাদানের গোপনীয়তা গোপন রাখা হয়েছিল এবং এটি কেবল নতুন শতাব্দীতে প্রকাশিত হয়েছিল। ভেনিলা আইসক্রিমটি লুই দ্বাদশের টেবিলে পরিবেশন করা হয়েছিল। দক্ষিণ আমেরিকা থেকে যে ব্যয়বহুল ভ্যানিলা রফতানি করা হয়েছিল তার কারণে এই জাতীয় একটি উপাদেয় প্রশংসা করা হয়েছিল।
ইউরোপীয়দের জন্য, তাদের আইসক্রিম তৈরির রেসিপি চালু করার জন্য আবিষ্কারক এবং দুর্দান্ত ভ্রমণকারী মার্কো পোলোকে ধন্যবাদ জানানো উচিত, যিনি ১৩ শ শতাব্দীতে পূর্ব ভ্রমণে ফিরে এসে পপসিকেলের রেসিপিটি ফিরিয়ে এনেছিলেন।
আইসক্রিম রেসিপিটি 1718 সালে লন্ডনে প্রকাশিত মিসেস মেরি ইয়েলেসের রেসিপি সংগ্রহের প্রথম প্রকাশিত হয়েছিল।
২ ভাজা আইসক্রিম একটি অস্বাভাবিক রকমের সুস্বাদু খাবার। এটি তৈরির জন্য, আইসক্রিমের বল হিমশীতল হয়, ময়দা ঘূর্ণিত হয় এবং তারপরে ব্রেডক্রাম্বসে এবং একটি পিটানো ডিমে হিমায়িত হয়। পরিবেশনের আগে এই আইসক্রিমটি গভীর-ভাজা হয়।
৩. ক্লাসিক আইসক্রিম ওয়েফল শঙ্কুটি ১৯০৪ সালে সেন্ট লুই মেলায় প্রথম প্রদর্শিত হয়েছিল। এই মুহুর্তে বিক্রেতা প্লাস্টিকের প্লেটগুলি থেকে দৌড়ে গিয়েছিল এবং তাকে কেবল অসম্পূর্ণ উপায় ব্যবহার করে পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে আসতে হয়েছিল। এর অর্থ ছিল ওয়াফলস, যা কাছাকাছি বিক্রি হয়েছিল।
৪. বিশ্বে একটি জায়গা রয়েছে যেখানে আপনি একচেটিয়া ধরণের আইসক্রিম পেতে পারেন $ 1000। এই অভিজাত খাবারটি সেরেনডিপিটি নামে একটি বিখ্যাত নিউ ইয়র্ক রেস্তোঁরাটির মেনুতে রয়েছে। তথাকথিত "সোনালী" আইসক্রিম বিক্রি হয় সেখানে। এটি ভোজ্য সোনার ফয়েলটির একটি পাতলা স্তর দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয় এবং ট্রাফলস, বহিরাগত ফল এবং মার্জিপান দিয়ে পরিবেশন করা হয়। উপহার হিসাবে একটি সোনার চামচ - এই মিষ্টান্নটির দামে একটি মনোরম ট্রাইফেলও রয়েছে।
৫. যদি আমরা আইসক্রিম খাওয়ার আসক্তি সম্পর্কে কথা বলি, তবে মহান নেপোলিয়নের এই ভোগান্তি ছিল ঠিক। এমনকি তিনি যখন সেন্ট হেলেনায় নির্বাসনে ছিলেন, তখনও তিনি আইসক্রিম ছাড়া টেবিলে বসে ছিলেন না। সম্ভবত, এই উপাদেয়তা তাকে হতাশা থেকে মুক্তি দেয় এবং তার মেজাজ উন্নত করে।
The. কানাডিয়ানরা বৃহত্তম রবিবার আইসক্রিম তৈরি করতে সক্ষম হয়েছিল, যার ওজন 25 টন ছিল।
Every. প্রতি বছর বিশ্বে 15 বিলিয়ন লিটারেরও বেশি আইসক্রিম খাওয়া হয়। এই সংখ্যাটি 5000 অলিম্পিক সুইমিং পুলের ভলিউমের সাথে তুলনা করা হয়।
৮. নিজের মধ্যে কমপক্ষে সমস্ত ক্যালোরিতে পপসিক্স এবং আইসক্রিম রয়েছে - ফলের শরবত।
9. একটি এশিয়ান রেস্তোঁরা ভায়াগ্রা যুক্ত করার সাথে আইসক্রিম পরিবেশন করার জন্য বিখ্যাত is
১০. জার্মানিতে ল্যাকটোজ এবং দুধের অসহিষ্ণুতা রয়েছে এমন লোকদের জন্য বিশেষ আইসক্রিম তৈরি করা হয়। এই সুস্বাদু প্রোটিন এবং নীল লুপিন বীজ থেকে তৈরি করা হয়।
১১. রাশিয়ায় আইসক্রিম থেকে স্নোম্যান তৈরি করা সম্ভব হয়েছিল। তার উচ্চতা 2 মিটার এবং তার ওজন 300 কিলোগ্রাম ছিল। এই স্নোম্যান গিনিস বুক অফ রেকর্ডসে তালিকাভুক্ত ছিল।
১২. আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র একটি জাতীয় আইসক্রিম দিবস প্রতিষ্ঠা করতে সফল হয়েছিল। এটি প্রতি জুলাই মাসে 3 য় রবিবার উদযাপিত হয়।
১৩. আইসক্রিমের প্রধান গ্রাহকরা আমেরিকান। আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রে প্রতি বছর গড়ে ২০ কেজি আইসক্রিম রয়েছে।
১৪. আইসক্রিম খাওয়ার ব্যথার মাথাব্যথা হ'ল মুখের মধ্যে যে স্নায়ু শেষ হচ্ছে তা সর্দি গ্রহণ করতে প্রস্তুত নয় এবং মস্তিষ্কে জরুরি বার্তা প্রেরণ শুরু করে যে শরীরের তাপ হ্রাস পাচ্ছে। ফলস্বরূপ, মস্তিষ্কের রক্তনালীগুলি সঙ্কীর্ণ হতে শুরু করে। যখন তারা আবার স্বাভাবিক প্যারামিটারগুলিতে ফিরে আসে এবং জাহাজগুলির মধ্যে দিয়ে রক্ত স্বাভাবিক রক্তে প্রবাহিত হয়, তখন মাথা ব্যথা হয়।
15. ভার্মন্টের একটি আসল আইসক্রিম কবরস্থান রয়েছে। এটি বেন অ্যান্ড জেরির দ্বারা নির্মিত হয়েছিল। সমাধিসৌধগুলিতে সেই স্বাদগুলির নাম লেখা ছিল যা ইতিমধ্যে তাদের জনপ্রিয়তা হারিয়েছিল বা কেবল ব্যর্থ হয়েছিল। তাদের মধ্যে, উদাহরণস্বরূপ, হোয়াইট রাশিয়ান আইসক্রিম রয়েছে, যা কফি লিকার এবং ভোডকারের নামকরণকারী ককটেলটির অনুরূপ।
16. চিলিতে, একটি উদ্যোগী ড্রাগ ব্যবসায়ী আইসক্রিমের সাথে কোকেন যুক্ত করেছিলেন। ফলস্বরূপ, এই মিষ্টান্নটি ছিল উত্সাহী এবং আসক্তিযুক্ত। এই জাতীয় খাবারটি উচ্চ মূল্যে বিক্রি হয়েছিল।
17. ভারতের আইন অনুসারে মুখে আইসক্রিম খাওয়া নিষিদ্ধ। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি চামচ বা লাঠি ব্যবহার করতে হবে।
18. পেশাদার আইসক্রিম টেস্টার নমুনার জন্য একটি বিশেষ সোনার চামচ ব্যবহার করে। এটি তাদের আইসক্রিমের গন্ধ এবং স্বাদে স্বাদ নিতে সহায়তা করে, আগে সেই চামচায় থাকা সেই পণ্যগুলির সুগন্ধ ছাড়াই।
19. বিশ্বে 700 টিরও বেশি আইসক্রিম রয়েছে।
20. যে মহিলারা নিয়মিত আইসক্রিম খান তাদের গর্ভবতী হতে পারে 25% যারা এটি একেবারেই খায় না তার চেয়ে দ্রুত গর্ভবতী হয়।
21. "কিল বিল" সিনেমার শ্যুটিং করতে উমা থুরম্যানকে আইসক্রিম পান করে 6 সপ্তাহের মধ্যে 11 কেজি হারাতে হয়েছিল। এই অভিনেত্রী তার প্রিয় মিষ্টান্নের বলগুলি দিয়ে প্রতিদিন 1 বা 2 টি খাবারের পরিবর্তে।
22. পর্তুগালে তারা কুকুরের জন্য আইসক্রিম তৈরি করেছিল এবং এটিকে মিমোপেট বলে। এটি আবিষ্কার করা হয়েছিল দুই বছরে। এই জাতীয় আইসক্রিমে কোনও চিনি নেই, তবে এমন অনেক ভিটামিন রয়েছে যা পশুর কোটের চকচকে দেয়।
23. গ্রীষ্মের সময়, প্রতি 3 সেকেন্ডে, আইসক্রিমের একটি অংশ সারা বিশ্ব জুড়ে বিক্রি হয়।
24. মেক্সিকোতে, স্থানীয়রা নিয়মিত গরম মশলা খাওয়ার ক্ষেত্রে, গরম মরিচ দিয়ে আইসক্রিম ছড়িয়ে দেওয়ার প্রচলন রয়েছে।
25. চকোলেট সিরাপ সর্বাধিক জনপ্রিয় মিষ্টি আইসক্রিম সস হয়ে উঠেছে
26. বায়ু আইসক্রিমের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে বিবেচিত হয়। তাকে ধন্যবাদ, এ জাতীয় স্বাদ একটি পাথরের মতো জমে যায় না।
27. ভ্যানিলা আজ সবচেয়ে জনপ্রিয় আইসক্রিম। এটি প্রথম তৈরি করেছিলেন ফরাসি রন্ধনসম্পর্কিত বিশেষজ্ঞ টিয়ারসেন। এই মিষ্টান্নটি 1649 সালে প্রথম প্রদর্শিত হয়েছিল।
২৮. ১৯৮০ সালে প্রতিষ্ঠিত করোমোটো আইসক্রিম পার্লারের ভেনিজুয়েলার শহর মেরিডুতে, আইসক্রিম বিভিন্ন পণ্য থেকে প্রস্তুত করা হয়: পেঁয়াজ এবং রসুন, গাজর এবং টমেটো, চিংড়ি এবং স্কুইড, শুয়োরের মাংস এবং মরিচ মরিচ।
২৯. আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের সর্দি-শীতকে কেবল মধু এবং রাস্পবেরি দিয়েই নয়, বরফ হিটার, হিমাগার এবং বিশেষ আইসক্রিম দিয়েও চিকিত্সা করা হয়। এই ডেজার্টে লেবুর রস, আদা এবং মধু রয়েছে। বরবোন এবং লাল মরিচ সহ atedষধযুক্ত আইসক্রিমের একটি সংস্করণও প্রকাশিত হয়েছিল।
30. আইসক্রিমের জন্য সর্বোত্তম স্টোরেজ তাপমাত্রা -25 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
