প্রায় সব সংস্কৃতি এবং সংস্কৃতিতে মাছ অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ প্রতীক। বৌদ্ধ ধর্মে, মাছ জাগতিক সমস্ত কিছু থেকে মুক্তি পাওয়ার প্রতীক, এবং প্রাচীন ভারতীয় সংস্কৃতিতে এগুলি উর্বরতা এবং তৃপ্তির প্রতীকও রয়েছে। অসংখ্য গল্প ও জনশ্রুতিতে, একটি মাছ যে কোনও ব্যক্তিকে গিলে ফেলে রূপকভাবে "আন্ডারওয়ার্ল্ড" চিত্রিত করে, এবং প্রথম খ্রিস্টানদের কাছে, মাছটি তাদের বিশ্বাসের সাথে জড়িত চিত্রিত করে।
প্রাথমিক খ্রিস্টানদের গোপন চিহ্ন mark
মাছের এ জাতীয় বিভিন্ন রূপের ঘটনাটি সম্ভবত কোনও ব্যক্তি প্রাচীনকাল থেকেই মাছের সাথে পরিচিত ছিল, তবে তিনি পুরোপুরি বুঝতে পারেননি বা আরও বেশি কিছু না, মাছের পরিচয় দিতে পারেন। প্রাচীনদের জন্য, মাছ একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং তুলনামূলকভাবে নিরাপদ খাদ্য ছিল। ক্ষুধার্ত বছরে, যখন জমির প্রাণীগুলি ঘুরে বেড়াত, এবং জমিটি খুব কম ফল দেয়, তখন মাছকে খাওয়ানো সম্ভব হয়েছিল, যা জীবনের ঝুঁকি ছাড়াই পাওয়া যায়। অন্যদিকে, মাছ নির্মূল বা এমনকি প্রাকৃতিক অবস্থার একটি সামান্য পরিবর্তনের কারণে অদৃশ্য হয়ে যেতে পারে, মানুষের কাছে দুর্ভেদ্য নয়। এবং তারপরে ব্যক্তি অনাহার থেকে বাঁচার সুযোগ থেকে বঞ্চিত হন। সুতরাং, মাছ ধীরে ধীরে একটি খাদ্য পণ্য থেকে জীবন বা মৃত্যুর প্রতীক হিসাবে পরিণত হয়েছিল।
মাছের সাথে দীর্ঘ পরিচিতিটি অবশ্যই মানুষের প্রতিদিনের সংস্কৃতিতে প্রতিফলিত হয়েছিল। হাজার হাজার থালা মাছ থেকে তৈরি করা হয়, মাছ নিয়ে বই এবং ছায়াছবি তৈরি হয়। "সোনার ফিশ" বা "গলায় হাড়" এক্সপ্রেশন স্ব স্ব ব্যাখ্যামূলক। আপনি প্রবাদ এবং মাছ সম্পর্কে উক্তি থেকে পৃথক বই আপ করতে পারেন। সংস্কৃতির পৃথক স্তর হ'ল মাছ ধরা। কোনও শিকারীর সহজাত প্রবৃত্তি তার সম্পর্কে যে কোনও তথ্যের প্রতি ব্যক্তির দৃষ্টি আকর্ষণ করে, তা কোনও খোলামেলা গল্প হোক বা শিল্প উপায়ে কয়েক মিলিয়ন টন মাছ সমুদ্রে ধরা পড়েছিল।
মাছ সম্পর্কে তথ্যের সমুদ্র অবর্ণনীয়। নীচের নির্বাচনটিতে অবশ্যই এটির একটি ছোট্ট অংশ রয়েছে
1. মৎস্য প্রজাতির সর্বাধিক অনুমোদিত অনলাইন ক্যাটালগ অনুসারে, 2019 সালের শুরুতে, 34,000 এরও বেশি মাছের প্রজাতি বিশ্বজুড়ে খুঁজে পেয়েছে এবং বর্ণনা করা হয়েছে। এটি পাখি, সরীসৃপ, স্তন্যপায়ী এবং উভচর উভয়ই মিলিত than তদুপরি, বর্ণিত প্রজাতির সংখ্যা ক্রমাগত বাড়ছে। "দুর্বল" বছরগুলিতে, ক্যাটালগটি 200 - 250 প্রজাতির সাথে পুনরায় পূরণ করা হয়, তবে প্রায়শই প্রায় 400 - 500 প্রজাতি প্রতি বছর এটিতে যুক্ত হয়।
২. শত শত সাহিত্যের রচনায় মাছ ধরা প্রক্রিয়া বর্ণনা করা হয়েছে। এমনকি লেখকের তালিকায় অনেক বেশি জায়গা লাগবে। তবে ল্যান্ডমার্কের কাজগুলি এখনও লক্ষণীয়। মৎস্য শিকারে সম্পূর্ণরূপে নিবেদিত সবচেয়ে মারাত্মক কাজ সম্ভবত আর্নেস্ট হেমিংওয়ের গল্প "দ্য ওল্ড ম্যান অ্যান্ড দি সি" is ট্র্যাজেডি এর কাল্পনিক স্কেলের অপর প্রান্তে জেরোম কে। জেরোমের থ্রি ম্যান একটি নৌকায়, একটি কুকুর না কাটানো একটি মন্ত্রমুগ্ধ কাহিনী। চারজন লোক গল্পটির নায়ককে একটি বিশাল মাছ ধরার হৃদয় বিদারক গল্প বলেছিল, একটি স্টাফ করা প্রাণী যার মধ্যে একটি প্রাদেশিক পাব ঝুলছিল। ট্রাউটটি প্লাস্টার হিসাবে শেষ হয়েছিল। এই বইটি কীভাবে ক্যাচের বিষয়ে বলতে হবে সে সম্পর্কে দুর্দান্ত নির্দেশাবলী সরবরাহ করে। বর্ণনাকারী প্রথমে নিজের কাছে 10 টি মাছ ধরেছেন, প্রতিটি ধরা মাছ এক ডজনের জন্য যায়। এটি হল, একটি ছোট মাছ ধরা পরে, আপনি নিরাপদে আপনার সহকর্মীদের গল্প বলতে পারেন "এইরকম কোনও কামড় ছিল না, আমি কয়েক ডজন কয়েক জিনিস ধরেছি এবং আর সময় নষ্ট না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।" আপনি যদি এইভাবে ধরা মাছের ওজন পরিমাপ করেন তবে আপনি আরও শক্তিশালী ছাপ তৈরি করতে পারেন। প্রক্রিয়াটির বিবরণটির আন্তরিকতার দৃষ্টিকোণ থেকে, ভিক্টর ক্যানিং প্রতিযোগিতার বাইরে থাকবে। গুপ্তচর উপন্যাসের এই লেখক তাঁর প্রতিটি উপন্যাসকে অত্যন্ত সতর্কতার সাথে বর্ণনা করেছেন যে কেবল উড়ে ফিশিংয়ের প্রক্রিয়াই নয়, এর প্রস্তুতিও বর্ণনা করা হয়েছে। ফিশিং, যেমন তারা বলে, "লাঙ্গল থেকে", মিখাইল শলোখভ "" শান্ত ডন "-এ বর্ণনা করেছেন - নায়ক কেবল নীচে একটি ছোট জাল রাখেন এবং হাত দিয়ে পাত্রে কবর দেওয়া কার্পটি তাড়িয়ে দেন।
"ট্রাউটটি ছিল প্লাস্টার ..."
৩. সম্ভবত, মাছগুলি বিশ্বের মহাসাগরের সমস্ত গভীরতায় বাস করে। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে সমুদ্র স্লাগগুলি 8,300 মিটার (বিশ্ব মহাসাগরের সর্বোচ্চ গভীরতা 11,022 মিটার) গভীরতায় বাস করে live জ্যাক পিকার্ড এবং ডন ওয়ালশ, তাদের ট্রিস্টে ১০,০০০ মিটার ডুবে থাকা, এমন একটি মাছ দেখেছিল যা দেখেছিল এবং এমনকী ছবিও তুলল, তবে ঝাপসা ছবিটি আমাদের দৃ firm়ভাবে প্রমাণ করতে দেয় না যে গবেষকরা ঠিক সেই মাছের ছবি তোলেন। উপ-পোলার জলে মাছগুলি নেতিবাচক তাপমাত্রায় বাঁচে (নোনতা সমুদ্রের জল তাপমাত্রায় -4 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় জমা হয় না)। অন্যদিকে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উষ্ণ প্রস্রবণগুলিতে, মাছ আরাম করে 50-60 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে এছাড়াও, কিছু সামুদ্রিক মাছ একটি হাঁকিতে বাঁচতে পারে যা মহাসাগরের গড়ের চেয়ে দ্বিগুণ নোনতা is
গভীর সমুদ্রের মাছগুলি আকৃতির সৌন্দর্যে বা কর্ণধার লাইনের সাথে জ্বলে না
৪. আমেরিকার পশ্চিম উপকূলের জলের মধ্যে গ্রানিয়ন নামে একটি মাছ রয়েছে is বিশেষ কিছু নয়, 15 সেমি পর্যন্ত দীর্ঘ মাছ, প্রশান্ত মহাসাগরে রয়েছে এবং আরও আকর্ষণীয়। কিন্তু গ্রানিয়ন খুব অদ্ভুত উপায়ে spawns। পূর্ণিমা বা অমাবস্যার পরের প্রথম রাতে (এই রাতগুলি সর্বাধিক জোয়ার), হাজার হাজার মাছ স্রোফের একেবারে প্রান্তে চলে যায়। তারা বালিতে ডিমগুলি কবর দেয় - এটি সেখানে 5 সেন্টিমিটার গভীরতায় থাকে যে ডিমগুলি পাকা হয়। ঠিক 14 দিন পরে, আবার সর্বোচ্চ জোয়ারে, ছাঁটাই ভাজা তারা নিজেরাই তলদেশে হামাগুড়ি দিয়ে সমুদ্রের মধ্যে নিয়ে যায়।
স্প্যানিং গ্রানিয়নস
৫. প্রতি বছর বিশ্বে প্রায় 90 মিলিয়ন টন মাছ ধরা পড়ে। এই চিত্রটি এক দিক বা অন্য দিকে ওঠানামা করে তবে তুচ্ছ বিষয়: ২০১৫-এর শীর্ষে (৯২..7 মিলিয়ন টন), ২০১২ সালে হ্রাস পেয়েছে (89.5 মিলিয়ন টন)। খামারযুক্ত মাছ এবং সীফুডের উত্পাদন ক্রমাগত বাড়ছে। ২০১১ থেকে ২০১ 2016 সাল পর্যন্ত এটি ৫২ থেকে ৮০ মিলিয়ন টনে বেড়েছে। গড়ে প্রতিবছর পৃথিবীর একজন বাসিন্দা 20.3 কেজি মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের জন্য দায়ী। প্রায় 60 মিলিয়ন মানুষ পেশাগতভাবে ফিশিং এবং ফিশ ব্রিডিংয়ে জড়িত।
Russia. রাশিয়ার মাছ সম্পর্কে লিওনিড সাবনিয়েভের বিখ্যাত দ্বি-খণ্ডের বইয়ে একটি দুর্দান্ত রাজনৈতিক ও অর্থনৈতিক ধাঁধা উপস্থাপন করা হয়েছে। লেখক, তবে যে আয়ত্তে তিনি আয়ত্ত করেছেন তার বিশালতার কারণে বিশ্লেষণের গভীরে না গিয়ে এটিকে কেবল একটি আকর্ষণীয় ঘটনা হিসাবে উপস্থাপন করেছিলেন। লেক পেরিয়াস্লাভস্কয়, জেলেদের 120 পরিবার ভেন্ডেস ধরতে নিযুক্ত হয়েছিল - একটি পৃথক হারিং প্রজাতি, যা অন্যদের থেকে খুব বেশি আলাদা ছিল না। হারিং ধরার অধিকারের জন্য, তারা বছরে 3 রুবেল দিয়েছিল। অতিরিক্ত শর্ত হ'ল বণিক নিকিতিনের নিকট নির্ধারিত দামে হারিং বিক্রি করা। নিকিতিনের জন্যও একটি শর্ত ছিল - ইতিমধ্যে ধরা পড়া হারিং পরিবহনের জন্য একই জেলেদের ভাড়া করা। ফলস্বরূপ, দেখা গেল যে নিকিটিন 6.৫ কোপেক সজ্জায় ভেন্ডেস কিনে, এবং পরিবহণের দূরত্বের উপর নির্ভর করে 10-15 কোপেকে বিক্রি করে। ধরা পড়া ভেন্ডাসের 400,000 টুকরা 120 পরিবারের কল্যাণ এবং নিকিতিনের জন্য লাভ উভয়ই সরবরাহ করেছিল। সম্ভবত এটি প্রথম বাণিজ্য ও উত্পাদন সমবায়গুলির মধ্যে একটি?
লিওনিড সাবানিয়েভ - শিকার এবং মাছ ধরা সম্পর্কে উজ্জ্বল বইয়ের লেখক
All. সমস্ত সমুদ্রের মাছ বেশিরভাগ চীন, ইন্দোনেশিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, রাশিয়া এবং পেরু দ্বারা ধরা পড়ে। তদুপরি, চীনা জেলেরা তাদের ইন্দোনেশিয়ান, আমেরিকান এবং রাশিয়ান সহযোগীদের মিলিত পরিমাণে মাছ ধরে।
৮. যদি আমরা ধরার প্রজাতির নেতাদের কথা বলি তবে অনির্বচনীয় প্রথম স্থানটি অ্যাঙ্কোভির অন্তর্ভুক্ত ছিল। এটি বছরে গড়ে প্রায় 6 মিলিয়ন টন ধরা হয়। যদি একটি "তবে" না হয় - অ্যাঙ্কোভির উত্পাদন ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে, এবং ২০১ 2016 সালে এটি তার পুনর্বহাল কংক্রিটটি হারিয়েছে, যেমনটি কয়েক বছর আগে মনে হয়েছিল, পোলকের প্রথম স্থান। বাণিজ্যিক মাছের নেতারা হলেন টুনা, সার্ডিনেলা, ম্যাকারেল, আটলান্টিক হেরিং এবং প্যাসিফিক ম্যাকেরেল।
৯. যে দেশের মধ্যে অভ্যন্তরীণ জলের থেকে সর্বাধিক মাছ ধরা পড়ে, তাদের মধ্যে এশীয় দেশগুলি এগিয়ে রয়েছে: চীন, ভারত, বাংলাদেশ, মায়ানমার, কম্বোডিয়া এবং ইন্দোনেশিয়া। ইউরোপীয় দেশগুলির মধ্যে কেবল রাশিয়াই দাঁড়িয়ে আছে, দশম স্থানে।
১০. রাশিয়ায় সমস্ত মাছ আমদানি করা কথোপকথনের কোনও বিশেষ ভিত্তি নেই। রাশিয়ায় মাছের আমদানি প্রতি বছর ১.6 বিলিয়ন ডলার হিসাবে অনুমান করা হয়, এবং এই সূচক দ্বারা দেশ বিশ্বে বিশ্বে রয়েছে। একই সময়ে, রাশিয়া দশটি দেশগুলির মধ্যে একটি - মাছের বৃহত্তম রফতানিকারী, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের জন্য বছরে সাড়ে ৩ বিলিয়ন ডলার আয় করে। সুতরাং, উদ্বৃত্ত প্রায় 2 বিলিয়ন ডলার। অন্যান্য দেশে উপকূলীয় ভিয়েতনাম মাছের আমদানি এবং রফতানি শূন্যের দিকে নিয়ে চলেছে, চীনের রফতানি আমদানিতে exceed বিলিয়ন ডলার ছাড়িয়েছে এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র তার রফতানির তুলনায় ১৩.৫ বিলিয়ন ডলার বেশি মাছ আমদানি করে।
১১. কৃত্রিম অবস্থায় লালিত করা প্রতিটি মাছের তৃতীয় অংশ কার্প হয়। নীল তেলাপিয়া, ক্রুশিয়ান কার্প এবং আটলান্টিক স্যামনও জনপ্রিয়।
নার্সারি মধ্যে কার্পস
12. একটি মহাসাগর গবেষণা জাহাজ সোভিয়েত ইউনিয়নে পরিচালিত, বা একই নামে দুটি জাহাজ "ভিটিয়াজ" নামে চালিত হয়েছিল। ভিটিয়াজ অভিযানের মাধ্যমে সমুদ্রের অনেক প্রজাতির মাছ পাওয়া ও বর্ণিত হয়েছিল। জাহাজ এবং বিজ্ঞানীদের যোগ্যতার স্বীকৃতি হিসাবে, কেবলমাত্র 10 প্রজাতির মাছের নামকরণ করা হয়নি, তবে একটি নতুন জিনাস - ভিটিজিএলা রাস।
"ভিটিয়াজ" 70 টিরও বেশি গবেষণা অভিযান করেছে
১৩. উড়ন্ত মাছ, যদিও তারা পাখির মতো উড়ে যায়, তাদের বিমানের পদার্থবিজ্ঞান সম্পূর্ণ আলাদা। তারা একটি চালক হিসাবে একটি শক্তিশালী লেজ ব্যবহার করে এবং তাদের ডানা কেবল তাদের পরিকল্পনা করতে সহায়তা করে। একই সময়ে, বাতাসের এক স্থানে উড়ন্ত মাছগুলি জলের পৃষ্ঠ থেকে একাধিক ধাক্কা খেতে সক্ষম হয়, তাদের বিমানটি আধা কিলোমিটার অবধি এবং সময় অনুসারে 20 সেকেন্ড পর্যন্ত বাড়িয়ে দেয়। তারা সময়ে সময়ে জাহাজের ডেকের উপরে উড়ে যাওয়ার বিষয়টি তাদের কৌতূহলের কারণে নয়। যদি একটি উড়ন্ত মাছ নৌকার খুব কাছে চলে যায় তবে এটিকে পাশ থেকে শক্তিশালী আপডেটফ্রেটে ধরা যেতে পারে। এই স্রোতটি কেবল উড়ন্ত মাছটিকে ডেকে ফেলে দেয়।
14. বৃহত্তম হাঙ্গরগুলি মানুষের জন্য ব্যবহারিকভাবে নিরাপদ। তিমি হাঙ্গর এবং জায়ান্ট হাঙ্গর খাওয়ানোর পদ্ধতিতে তিমিগুলির কাছাকাছি - তারা ঘনমিটার জল ফিল্টার করে, এটি থেকে প্লাঙ্কটন পেয়ে থাকে। দীর্ঘমেয়াদী পর্যবেক্ষণে দেখা গেছে যে কেবলমাত্র ৪ টি প্রজাতির হাঙ্গর নিয়মিতভাবে মানুষকে আক্রমণ করে এবং ক্ষুধার কারণে নয়। সাদা, লম্বা ডানাযুক্ত বাঘ এবং কুলযুক্ত নাকের হাঙ্গরগুলি (একটি বৃহত সহনশীলতার সাথে অবশ্যই) একটি আকারে মানবদেহের আকারের সাথে তুলনীয়। তারা একজন ব্যক্তিকে প্রাকৃতিক প্রতিযোগী হিসাবে দেখতে পারে এবং কেবল এই কারণে আক্রমণ করে attack
15. যখন উক্তিটি রাশিয়ান ভাষায় প্রকাশিত হয়েছিল "তাই পাইকটি নদীতে রয়েছে, যাতে ক্রুশিয়ান কার্পটি ডুজে না" অজানা। তবে ইতিমধ্যে 19 শতকের প্রথমার্ধে, রাশিয়ান ফিশ ব্রিডাররা এটি প্রয়োগে ফেলেছিল। জলাশয়ের কৃত্রিম পরিস্থিতিতে বাস করা মাছগুলি দ্রুত হ্রাস পায় তা আবিষ্কার করে তারা জলাশয়ে পার্চ চালু করতে শুরু করে। আরেকটি সমস্যা দেখা দিয়েছে: ভৌত শিকারী শিকারীরা অনেক মূল্যবান বিভিন্ন জাতের মাছ ধ্বংস করে দিচ্ছিল। এবং তারপরে পার্চ জনসংখ্যা নিয়ন্ত্রণের একটি সহজ এবং সস্তার উপায় হাজির। ক্রিসমাস ট্রি, পাইনের বা কেবল ব্রাশউডের বান্ডিলগুলি নীচে গর্তে নামানো হয়েছিল। পার্চ স্প্যানিংয়ের বৈশিষ্ট্যটি হ'ল মহিলাটি বেশ কয়েকটি টুকরো টুকরো করে ডিম দেয় যা একটি দীর্ঘ ফিতা দিয়ে সংযুক্ত থাকে, যা সে শেয়াগল, লাঠি, স্ন্যাগ ইত্যাদির চারপাশে জড়িয়ে দেয়, ডিম ছাড়ার পরে ডিমের "কঙ্কাল" উপরিভাগে উত্থিত হয়। পার্চের সংখ্যা হ্রাস করার প্রয়োজন হলে সেগুলি তীরে ছুঁড়ে ফেলা হয়েছিল। যদি কিছু পার্চ থাকে, তবে ক্রিসমাস গাছগুলি একটি ফিশিং জালে জড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল, ফলে বিপুল সংখ্যক ভাজা পোড়ানো এবং বেঁচে থাকা সম্ভব হয়েছিল।
পার্চ ক্যাভিয়ার ফিতা এবং ডিম পরিষ্কারভাবে দেখা যায়
১.. ইল হ'ল একমাত্র মাছ, যা সমস্ত একই জায়গায় ছড়িয়ে পড়ে - সারগাসো সাগর। এই আবিষ্কারটি 100 বছর আগে তৈরি হয়েছিল। তার আগে, এই রহস্যময় মাছটি কীভাবে পুনরুত্পাদন করে তা কেউ বুঝতে পারেনি। কয়েক দশক ধরে elsলকে বন্দী করে রাখা হয়েছিল, কিন্তু তারা সন্তান জন্মায় না। দেখা গেল যে 12 বছর বয়সে আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের পূর্ব উপকূলে দীর্ঘ যাত্রা শুরু করেছিল els সেখানে তারা মারা যায় এবং মারা যায়। বংশধর, কিছুটা শক্তিশালী, ইউরোপে যায়, যেখানে তারা নদীর তীরে তাদের পিতামাতার আবাসে পৌঁছে যায়। পিতামাতার কাছ থেকে বংশধরদের কাছে স্মৃতি স্থানান্তর করার প্রক্রিয়াটি একটি রহস্য থেকে যায়।
ব্রণ স্থানান্তর
১.. মধ্যযুগ থেকেই ছড়িয়ে থাকা অস্বাভাবিকভাবে বড় ও পুরাতন পাইকগুলি সম্পর্কে কিংবদন্তিগুলি কেবল কথাসাহিত্য এবং জনপ্রিয় সাহিত্যের মধ্যেই প্রবেশ করেনি, তবে কিছু বিশেষ প্রকাশনা, এমনকি এনসাইক্লোপিডিয়াসও রয়েছে। আসলে, পাইক গড়ে 25 - 30 বছর বেঁচে থাকে এবং 1.5 মিটার দৈর্ঘ্য সহ 35 কেজি ওজনে পৌঁছায়। পাইকের উপস্থিতিতে দানব সম্পর্কে গল্পগুলি হয় সরাসরি নকল ("বারবারোসার পাইক" এর কঙ্কালটি বিভিন্ন কঙ্কালের সমন্বয়ে গঠিত) বা ফিশিংয়ের গল্পগুলি।
18. সারডাইনকে বলা হয় - সরলতার জন্য - মাত্র তিনটি একই জাতীয় প্রজাতির মাছ। এগুলি কেবল আইচথোলজিস্টদের দ্বারা পৃথক এবং গঠন, গঠন এবং রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্যে একেবারে অভিন্ন। দক্ষিণ আফ্রিকাতে, সার্ডাইনগুলি স্পাউনের সময় কোটি কোটি মাছের বিশাল স্কুলে যায়। পুরো মাইগ্রেশন রুটের (এবং এটি কয়েক হাজার কিলোমিটার) বরাবর স্কুলটি বিশাল সংখ্যক জলজ এবং পালকের শিকারীদের খাবার হিসাবে কাজ করে।
19. স্যালমন স্পাউং করতে যাচ্ছেন মহাকাশে ওরিয়েন্টেশনের বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে। জন্মের জায়গা থেকে এক বিশাল দূরত্বে - একই নদীতে সালমন ফোটাছিল যেখানে তারা জন্মগ্রহণ করেছিল - তারা সূর্য এবং তারা দ্বারা পরিচালিত হয়। মেঘলা আবহাওয়ায় তাদের একটি অভ্যন্তরীণ "চৌম্বকীয় কম্পাস" দ্বারা সহায়তা করা হয়। তীরে কাছাকাছি এসে, সালমন জলের স্বাদ দ্বারা পছন্দসই নদী পার্থক্য করে। উজানে প্রবাহিত হওয়া, এই মাছগুলি 5 মিটার উল্লম্ব বাধা অতিক্রম করতে পারে। যাইহোক, "বোকা" হল সালমন যা ডিমগুলি সরিয়ে নিয়ে যায়। মাছ অলস এবং ধীর হয়ে যায় - যে কোনও শিকারীর জন্য anর্ষণীয় শিকার।
সালমন ফুঁপিয়ে উঠছে
20. হেরিং একটি রাশিয়ান জাতীয় নাস্তা যা প্রাগৈতিহাসিক কাল থেকে নয়। রাশিয়ায় সবসময় প্রচুর হারিং ছিল, তবে তারা তাদের নিজের মাছের বদলে ঘৃণ্য আচরণ করেছিল। আমদানিকৃত, মূলত নরওয়েজিয়ান বা স্কটিশ হেরিংকে গ্রাসের জন্য ভাল বলে বিবেচিত হত। গলিত মেদ খাওয়ার জন্য তাদের নিজস্ব হারিং প্রায় একচেটিয়াভাবে ধরা পড়েছিল। কেবল 1853-1856 এর ক্রিমিয়ান যুদ্ধের সময়, যখন আমদানি করা হারিং অদৃশ্য হয়ে যায়, তখন তারা কি তাদের নিজস্ব লবণ দেওয়ার চেষ্টা করেছিল? ফলাফলটি সমস্ত প্রত্যাশাকে ছাড়িয়ে গিয়েছিল - ইতিমধ্যে 1855 সালে, এক কোটির এক কোটি টুকরো হারিং বিক্রি হয়েছিল এবং এই মাছটি দৃly়ভাবে জনসংখ্যার দরিদ্রতম অঞ্চলের দৈনন্দিন জীবনে প্রবেশ করেছিল।
21. তত্ত্ব অনুসারে, কাঁচা মাছ স্বাস্থ্যকর। বাস্তবে, ঝুঁকি না নেওয়াই ভাল। সাম্প্রতিক দশকগুলিতে মাছের বিবর্তন কিছুটা ছত্রাকের বিবর্তনের সাথে সমান: পরিবেশগত দিক থেকে অনিরাপদ অঞ্চলে এমনকি অনাদিকাল থেকেই ভোজ্য মাশরুম বিপজ্জনক হয়ে উঠতে পারে। হ্যাঁ, সমুদ্র এবং সমুদ্রের মাছগুলিতে এমন কোনও পরজীবী নেই যা মিঠা পানির মাছের অন্তর্নিহিত। তবে মহাসাগরের কিছু অংশের দূষণের মাত্রা এমন যে মাছটিকে তাপ চিকিত্সার অধীনে রাখাই ভাল। অন্তত এটি কিছু রাসায়নিক পদার্থ ভেঙে দেয়।
22. মাছের ওষুধের সম্ভাবনা রয়েছে। এমনকি প্রাচীনরাও এটি সম্পর্কে জানত। বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য শত শত রেসিপি সহ একটি প্রাচীন মিশরীয় তালিকা রয়েছে। প্রাচীন গ্রীকরাও এ সম্পর্কে লিখেছিলেন, বিশেষত, অ্যারিস্টটল। সমস্যাটি হ'ল এই অঞ্চলে গবেষণাটি বরং দেরিতে শুরু হয়েছিল এবং খুব কম তাত্ত্বিক ভিত্তি থেকে শুরু হয়েছিল। তারা কেবল পোফার ফিশ থেকে প্রাপ্ত একই টেট্রোডোটক্সিন সন্ধান করতে শুরু করেছিল কারণ তারা নিশ্চিতভাবেই জানত যে এই মাছটি অত্যন্ত বিষাক্ত। এবং এই পরামর্শটি যে হাঙ্গর টিস্যুতে এমন একটি পদার্থ রয়েছে যা ক্যান্সার কোষগুলির বিস্তারকে বাধা দেয় তা কার্যত একটি মৃত পরিণতি হিসাবে পরিণত হয়েছিল। হাঙ্গরগুলি সত্যই ক্যান্সার পায় না এবং তারা সংশ্লিষ্ট পদার্থ তৈরি করে। তবে গত এক দশক ধরে এই মামলাটি বৈজ্ঞানিক পরীক্ষার পর্যায়ে আটকে রয়েছে। সম্ভাব্য ওষুধগুলি কমপক্ষে ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলির পর্যায়ে আনা না হওয়া পর্যন্ত এটি কতক্ষণ লাগবে তা জানা যায়নি।
23. ট্রাউট একটি সর্বাধিক উদাসীন মাছ। উপযুক্ত পরিস্থিতিতে, একজন ট্রাউট ব্যক্তি প্রতিদিন তার নিজস্ব ওজনের 2/3 এর সমতুল্য খাবার খান। উদ্ভিদের খাবার খাওয়া প্রজাতির মধ্যে এটি বেশ সাধারণ, তবে ট্রাউট মাংসের খাবার খান। যাইহোক, এই পেটুকের একটি খারাপ দিক রয়েছে। উনিশ শতকে ফিরে আমেরিকাতে লক্ষ্য করা গিয়েছিল যে ট্রাউট, যা উড়ন্ত পোকামাকড়কে খাওয়ায়, দ্রুত বাড়ে এবং আরও বড় হয়। মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য অতিরিক্ত শক্তির বর্জ্য প্রভাবিত করে।
24. 19 তম শতাব্দীতে, শুকনো মাছ, বিশেষত সস্তা, একটি দুর্দান্ত খাবারের ঘন হিসাবে কাজ করে।উদাহরণস্বরূপ, রাশিয়ার পুরো উত্তরাঞ্চল নদী এবং হ্রদে গলে যাওয়ার জন্য মাছ ধরছিল - বিখ্যাত পিটার্সবার্গের গলিত হওয়ার ক্ষয়িষ্ণু বিশুদ্ধ খাঁটি পানির সংস্করণ। একটি ননডস্ক্রিপ্ট চেহারার ছোট্ট মাছ হাজার হাজার টন ধরে ধরা হয়েছিল এবং পুরো রাশিয়া জুড়ে বিক্রি হয়েছিল। এবং বিয়ার স্ন্যাক হিসাবে মোটেও তা নয় - যারা বিয়ার সাশ্রয় করতে পারত তারা বেশি আভিজাত্যের মাছ পছন্দ করত। সমসাময়িকরা উল্লেখ করেছেন যে 25 কেজি শুকনো গন্ধ থেকে 25 জন লোকের জন্য একটি পুষ্টিকর স্যুপ প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং এই কেজির দাম প্রায় 25 কোপেক।
25. কার্প, যা আমাদের অক্ষাংশে এতটাই জনপ্রিয়, অস্ট্রেলিয়ায় ট্র্যাশ ফিশ হিসাবে বিবেচিত হয় এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এটি একটি মহাদেশীয় সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। অস্ট্রেলিয়ানরা কার্পকে উপমা অনুসারে "নদী খরগোশ" হিসাবে উল্লেখ করেছেন। কার্পকে তার কানের জমির নামের মতো অস্ট্রেলিয়ায় আনা হয়েছিল - এটি মহাদেশে পাওয়া যায় নি। আদর্শ অবস্থার অধীনে - উষ্ণ, ধীর প্রবাহিত জল, প্রচুর পলি এবং উপযুক্ত শত্রু নয় - কার্প দ্রুত অস্ট্রেলিয়ার প্রধান মাছ হিসাবে পরিণত হয়েছে। প্রতিযোগীরা তাদের ডিম খাওয়া এবং জল আলোড়ন করে তাড়িয়ে দেওয়া হয়। সুস্বাদু ট্রাউট এবং সালমন ন্যূনতম জল থেকে পালাচ্ছে, তবে ধীরে ধীরে তাদের চালানোর আর কোথাও নেই - সমস্ত অস্ট্রেলিয়ান মাছের 90% ভাগ এখন কার্পস তৈরি করে। তাদের সরকারী পর্যায়ে লড়াই করা হচ্ছে। বাণিজ্যিক ফিশিং এবং কার্প প্রসেসিংকে উত্সাহিত করার জন্য একটি প্রোগ্রাম রয়েছে। জেলে যদি কার্পটিকে জলাশয়ে ধরে ফেলে এবং ছেড়ে দেয় তবে তাকে মাথাপিছু পাঁচ স্থানীয় ডলার জরিমানা করা হবে। গাড়িতে লাইভ কার্প পরিবহণ করে কারাগারে পরিণত হতে পারে - ট্রাউট সহ কৃত্রিম জলাশয়ে প্রকাশিত কার্পগুলি অন্য কারও ব্যবসা নষ্ট করার গ্যারান্টিযুক্ত। অস্ট্রেলিয়ানরা অভিযোগ করেছেন যে কার্পগুলি এত বড় আকার ধারণ করে যে তারা পেলিক্যান বা কুমিরকে ভয় পায় না।
অস্ট্রেলিয়ান সরকারের বিশেষ অ্যান্টি-হার্পিস প্রোগ্রামের অংশ হিসাবে হার্পে আক্রান্ত কার্প
